7月13日-15日，由中国食品工业协会主办，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，昆明理工大学承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司协办的“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛西南赛区决赛在昆明理工大学举行。
经过初赛遴选，西南赛区共有来自昆明理工大学、云南中医药大学、大理大学、西南大学、四川农业大学、西华大学、广西大学、贵州理工学院等25所高
校、40支参赛代表队、120名参赛学生和50余名指导教师参加决赛。
竞赛合影
我校派出1支队伍（3名同学）代表西华大学参加本次比赛，竞赛分为理论考试和虚拟仿真操作两部分，以团队参赛形式，主要考核参赛选手对食品工程原理和食品工艺学基础理论知识的掌握情况，虚拟仿真软件操作以及解决生产实际问题的能力。在李旭、刘洪、胡永正三位老师的指导下，食品与生物工程学院3名参赛选手积极准备、认真练习，在理论考试和仿真操作中沉着应对，发挥了学科专业能力，展现了西华学子风采。 
竞赛现场
经过激烈角逐，我校2022级食品质量与安全专业的颜紫婷与食品科学与工程专业的樊可、石梦婕团队荣获一等奖。
获奖合影
“欧倍尔杯” 全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛围绕创新驱动和制造强国战略，推动高等学校食品类专业“新工科”建设，“双万计划”国家一流本科课程建设，《关于加快建设发展新工科实施卓越工程师教育培养计划2.0的意见》《关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》和《中国教育现代化2035》等文件精神，深入推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才。